ExtraBrood

In 2015 begint Tijs Van Canneyt aan zijn broodavontuur. Op dat moment woont hij in Londen, een bruisende stad waar moeilijk degelijk brood te vinden is. Drie jaar later loopt hij stage in De Superette in Gent, waarna hij in Biblab zijn eigen broodatelier opstart. Nog een jaar later bouwt hij een eigen atelier uit in Wielsbeke.

 

ExtraBrood bakt desembrood. Daar komt geen gist aan te pas, wel een natuurlijk desem. Het resultaat: een robuust en sterk gehydrateerd desembrood dat rijk van smaak is, makkelijker te verteren en beter te bewaren.

Bekijk het fotoalbum

Lokaal 012022 - 21
Lokaal 012022 - 8